주꾸미볶음 양념 주꾸미가 제철입니다 시장에 오리고기를 사러갔다가 뽀오얀 속살의 주꾸미를 만났습니다 냉동 주꾸미가 아니라 생주꾸미라서 왠지 먹음직스럽네요 살도 통통하고 양이 많으니 가격도 그리 만만치는 않습니다. 한소쿠리에 2만원입니다 8마리정도되는거 같습니다 크고 작고 섞여있네요 망설이다가 시장을 한바퀴돌아 돌아서 나오면서 사왔습니다. 일단 냉장실에 넣어둡니다 냉동이 아니라서 주꾸미볶음요리를 해볼까합니다 주꾸미손질하기 해산물은 먹을때는 좋은데 손질하기란 여간 귀챦고 힘들일이 아닙니다. 밀가루 2술을 넣어서 바락바락 조물조물 버무려서 빨판에 있는 흙을 제거하고 3=4번 씻어줍니다. 그리고 머리부분을 뒤집어서 내장을 떼어내면 손질이 끝납니다. 주꾸미는 한번 살짝 데쳐서 사용해서 양념에 버무리면 물기가 많이 ..
