오리백숙 만드는법 압력솥 시간 어제는 복날이었습니다 무더운 여름을 잘 나가위해서 보양식으로 오리백숙을 추천합니다 오리백숙의 기름은 불포화지방산이어서 건강에 이롭습니다. 집인근에 마침 생오리를 판매를 하는곳이 있어서 싱싱한 오리고기를 사왔습니다 동남아에서 온 사람들이 오리를 잘 사간다고 하시네요 오리고기의 기름기를 최대한 제거를 한후에 뼈쪽의 찌꺼기를 잘 제거해 주셔서 집에 가지고 와서 3번정도 등쪽을 문질러서 씻고 소주 3술과 소금1술로 전체적으로 약하게 간을 해줍니다. 감자 당근 양파 마늘 대파는 손질을 해줍니다. 감자는 채칼로 껍데기를 벗기고 2등분합니다 당근은 이럴때 먹어지지 진짜로 평상시에 잘 먹어지지않습니다. 양파는 한개를 4등분합니다 마늘은 통마늘 10개정도 대파1대를 송송 썰어줍니다. 찹쌀이..
